MICHELIN Guide Tokyo 2025にてL’EAUは昨年に引き続きミシュランセレクテッドレストランとして掲載されました。

L’EAUを支えていただいているお客様、生産者の皆様、スタッフに感謝の気持ちでいっぱいです。

来年度は更なる高みを目指しチャレンジし、より一層精進して参りますのでこれからもL’EAUを皆様どうぞ応援よろしくお願いいたします。

L’EAU
オーナーシェフ
清水崇充

L’EAU has been listed as a Michelin Selected Restaurant in MICHELIN Guide Tokyo 2025, following last year.

We would like to express our gratitude to our customers, producers, and staff who support L’EAU.

We will continue to challenge ourselves to achieve even higher goals in the coming year, and we look forward to your continued support of L’EAU.

L’EAU
Owner Chef
Takamitsu Shimizu